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Composition des viandes de volailles

Créé le lundi 1 mars 2010 20:38
Mis à jour le mercredi 12 novembre 2014 15:08
Écrit par FISA
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L
es viandes de volailles contiennent un grand nombre de nutriments qui participe à la couverture des besoins nutritionnels liés à la croissance et au maintien de l’organisme en parfaite santé.

Les viandes de volailles constituent la source de protéines, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments les moins chers qui existent sur le marché.

Les viandes de volailles (Poulet et dinde) ce sont des viandes plus maigres que le bœuf ou l’agneau et qui représentent les viandes santé par excellence. Elles arrivent en tête des viandes maigres avec 1 g de gras saturé par portion de 100 g des viandes de volailles cuites, sans la peau. De plus, elles sont une excellente source de protéines et de vitamines du groupe B.