Recettes

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Recettes Œufs

Détails: Créé le mercredi 17 mars 2010 17:18; Mis à jour le mercredi 12 novembre 2014 15:08; Écrit par FISA; Affichages : 4423

Les œufs de consommation offrent à la ménagère plusieurs avantages à savoir :

Créativité culinaire liée à :
- la multitude des modes d’utilisation et de préparation des œufs.
- L’œuf permet de varier les menus. A la coque, en omelette, brouillé, au plat…
- L’œuf est souvent utilisé pour enrichir les salades.
- L’œuf est utilisé comme liant de préparation dans les gratins, les sauces, les quiches…
- L’œuf est aussi très souvent intégré aux desserts (pâtisseries, gâteaux, crème,…).
Facilité de préparation liée à :
- la simplicité
- la courte durée de préparation,…
Qualité à prix abordable : l’œuf fournit la meilleure protéine animale et la moins chère.

Quelques recettes à base d’œufs :